Ilmub alates 1994.aastast. Vaala keskus, Lõõtspilli 2, Rakvere 44313 E-post: reklaam @ nadalaleht.eu toimetus @ nadalaleht.eu Nädalaleht levib kolmes maakonnas (Lääne- ja Ida-Virumaa, Jõgevamaa) ja Tartu linnas.
FoodFest 2006: Kuulutati välja Aasta Kelner2006

Aasta kelneriks valiti Mihkel Mägi


Täna FoodFestil toimunud 12. Eesti kelnerite meistrivõistlustel omistati
tiitel ”Aasta Kelner 2006” Mihkel Mägi’le firmast Carmen Catering. Teise
koha pälvis Tarvo Sarapuu Reval Hotell Olümpiast ning kolmanda koha sai
samuti Carmen Cateringi esindanud Janek Kallavus.


FoodFestil peetud meistrivõistluste finaalvoorus osales 11 tippkelnerit:
Aron Rahu- “Karl Friedrich”; Tarvo Sarapuu, Silver Tamm,Stanislav
Soloviev -. Reval Hotell Olümpia; Jaanus Vabi – Kolm Õde; Toomas Lillemets,
Janek Kallavus, Mihkel Mägi – Carmen Catering; Heiko Hiller, Kristjan Ige –
“Balthasar”; Paap Pihelgas – Haapsalu Kutsehariduskeskus.

Võistlus koosnes teoreetilisest testist, lauakatmisest, teenindamisest ja
oma töö kaitsmisest kohtunike ees. Võistlejatel tuli näidata oma oskuseid
toidu ja veini sobitamisel, konjaki serveerimisel, uudsena oli lõppvooru
lisatud flambeerimine.

Töid hindas kohtunike kogu, mis koosnes järgmistest oma ala tunnustatud
professionaalidest: Allan Vainu ja Urmas Vunk ettevõttest Teie Kelner, Raine
Jylhä Helsinki Culinaarischool’ist, Raivo Saaremets firmast Fee Catering,
Margus Linkgreim Carmen Catering’ist, Peep Peetersoo Hotell Pärnust ning
Ritta Roossaar AG Toitlustusest.

Kogu võistlusteks vajaminev oli korraldajate poolt ette antud: lauad-toolid,
laudlinad, lillekompositsiooni materjal, nõud, serveerimisvahendid, veinid,
roogade valik menüüs jpm. Kohapeal tuli võistlusülesanded täites kasutada
kätteõpitud oskusi ja harjutatud vilumust.

Aasta Kelneri valmise konkursi korraldajad olid Eesti Kelnerite ja
Ettekandjate Liit, Eesti Hotellide ja Restoranide Liit, Eesti Hotelli- ja
Turismimajanduse Erakool ning messi korraldaja Profexpo OÜ.

Aasta Kelner tiitlivõitjad läbi aegade:

1995 Margus Linkgreim
1996 Margus Linkgreim
1997 Angeli Jurs
1998 Argo Koppa
1999 Evely Kalberg
2000 Üllar Niitav
2001 Kristel Allikajaka
2002 Heiko Hiller
2003 Kärolin Metsanurm
2004 Jaanus Savisto

2005 Toomas Lillemets



Lisainformatsioon:



Valdo Vokksepp

Eesti Kelnerite ja Ettekandjate Liit

kelner@kelner.ee

Telefon: 53 90 29 05



Eva Palu

FoodFesti pressiesindaja

51 04827

Press@profexpo.ee
03 November 2006
  Kommentaarid